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Cozinhar sem Desperdício

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 – – INCLUI ALMOÇO e EBOOK – –

19 de Junho |  10h *

Uma grande parte do desperdício alimentar acontece em casa, por nos esquecermos dos alimentos no fundo do armário ou do frigorífico, ou porque pura e simplesmente não sabemos como aproveitá-los ao máximo. Em Portugal, cada pessoa deita ao lixo uma média de 132 kg de comida por ano. São números assustadores, e cabe a cada um de nós mudar essa realidade.

Neste workshop vais aprender a aproveitar de forma integral os alimentos, a questionar todos os usos possíveis que lhes podes dar e a transformar a tua cozinha numa cozinha sem desperdício. Quais as melhores técnicas para conservar os alimentos por mais tempo? Qual a melhor forma de acondicionar os frescos? Como aproveitar os caules dos vegetais de forma deliciosa? O que fazer com as cascas da fruta? Neste workshop responderemos a estas e muitas outras perguntas, rumo a uma vida com menos desperdício. Durante estas 4 horas vamos conversar, aprender, esclarecer e, claro, cozinhar um menu de almoço 100% plant-based e sem desperdício. Depois disso teremos ainda tempo para almoçar e partilhar experiências.

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Sofia “Spice” Magalhães

* realização do workshop sujeita a um mínimo de 10 participantes.

10 em stock

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