À partida pode parecer um clássico caso de uma pessoa que trabalhou vários anos no mundo corporativo e depois decidiu mudar completamente de vida e começar um novo projecto pessoal que a faça sentir mais realizada e feliz.

No caso da Spice, é à partida e à chegada.

Na nossa opinião, a Sofia (Spice é alcunha de infância) é uma empreendedora que tem todas as nuances do seu negócio pensadas, um projecto concreto e os passos seguintes a dar bem definidos.

O Blog da Spice permite-lhe ter notoriedade e facilidade em comunicar a sua marca, produtos e serviços. A qualidade da sua comida permite-lhe fidelizar clientes. O seu conceito permite-lhe atacar um nicho de mercado com eficácia.

A Cozinha ao Domicílio traz a comodidade de receber refeições deliciosas em casa. Mas, a comodidade não é o USP deste conceito.

Comida pensada para a saúde!, e aqui distinguimos da comida saudável porque a Sofia vai muito mais além do que comida sem gorduras ou açúcares. Tem receitas e pratos pensados para pessoas que têm doenças, alergias ou intolerâncias, indo ao extremo da customização da comida.

Infelizmente para nós, achamos que não vamos ter a Spice na WEAT muito tempo, porque brevemente terá crescido de tal forma que vai querer ter o seu próprio espaço.

Custa vê-los crescer e deixar o ninho, mas esta é a vida de uma incubadora de negócios gastronómicos.