pasta-fresca-portugal

Cozinha tradicional italiana

Descrição do curso

Começamos as nossas aulas por ensinar a todos como fazer massa do zero. Oferecemos também uma alternativa vegan com pasta sem ovos.

  1. A aula de cozinha começa por misturar farinha e ovos (ou água, na versão vegan) e preparar a massa. Irão aprender a amassar e enrolar como uma avó italiana e cortar a massa em diferentes formatos.
  2. De seguida vem a confecção dos molhos, onde também temos opções vegan.
  3. Retirar a pasta da cozedura no tempo certo e misturar com o molho tem mais técnica do que parece.
  4. Finalmente, os participantes podem comer o tradicional prato italiano que fizeram.

Não temos direitos de autor, por isso autorizamos (e aconselhamos) os participantes a levarem todo o conhecimento adquirido para a sua própria cozinha na forma de uma cópia das nossas receitas, para brilharem em casa.